山田屋まんじゅうといえば、
メディアなどでも数多く紹介される愛媛の老舗店の和菓子。
私も好きなので、デパートなどで購入することがあるのですが、
高級品のため、たまにしか買いません。
山田屋まんじゅう
そんな山田屋まんじゅうを愛媛に出張に行ってきた職場の上司が
お土産に持ってきてくれました。
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こんな高価なお饅頭をお土産に買ってきてくれるなんて
なんて良い上司なんだろうと思ったら、
出張先の方がお土産として持たせてくれたものだそうです。笑
あらてめて、出張先の方と持って帰ってきてくれた上司に感謝しつつ
職場のみんなでいただきました。
丁寧に小豆の灰汁抜きをして作られたこし餡。
そのこし餡を包んでいる皮は、あんこの色が透けて見えるくらい薄い。
ほとんど、あんこを食べている感じなのですが、
丁寧に作られたあんこなので、上品な甘さ、滑らかな舌触りです。
ピンポン玉位の大きさなのに、1個の値段が100円位というのもしょうがないかも。
個人的には、日本の三大饅頭の一つにしたいと思えるおいしいお饅頭です。
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