職場の後輩が
「東銀座にアインソフができたの知ってます？
ビーガンレストランで、プリンが大人気で
いつも買えないんですって。
私が行ったときもプリンは売り切れで、
ティラミスを買ったんですけど、ティラミスも
美味しかったですよ。」と。
ビーガンレストランが何なのかわからないけど、
そんなに人気のスイーツがあるのなら、食べてみたい。
東銀座なら、月1回マッサージに通っているので、
そのついでに行ってみようと・・・
とりあえず、ビーガンって何なの？
と思って、ちょっと調べてみました。
ビーガンとは、絶対菜食主義者・純粋菜食主義者のこと
だそうですが、ベジタリアンとはちょっと違うらしい。
ビーガンもベジタリアンも、個人差や程度差がある
ようですが、
大まかに言うと、
ビーガンは、肉類、魚介類の他、卵や乳製品も一切摂らない
ベジタリアンは、肉類、魚介類は摂らないけど、
卵や乳製品は摂る
だそうです。
それはともかくとして、
私がアインソフ銀座に行ったのは、平日の15:00頃。
そのせいか、大人気というプリンも
まだ販売されていました。
値段がちょっと高いので、迷ったのですが、
せっかくお店に来たんだし、1度は食べてみたい
ということで、大人気だというプリンと
後輩が美味しかったと言っていたティラミスを購入です。
アインソフ銀座のティラミス
ティラミスは、1個600円
マスカルポーネの代わりに使われているのは、
大豆クリームチーズ。
柚子ピールが入っていて、それがアクセントになってます。
あっさりとしたティアミスって感じで美味しいです。
アインソフ銀座のプリン
プリンは、1個650円
プリンだけを食べてみると、
やっぱり普通のプリンとは違う味です。
しかし、不思議なことに、キャラメルソースをかけると
「プリン」の味がして、美味しいです。
キャラメルソースはサラサラタイプ。
牛乳も卵も使わず、葛粉や寒天でプリンに似せているのですから
すごいです。
そのせいか、バニラビーンズがかなり入ってます。
豆乳に足りないコクは、ココナッツクリームとカシューナッツで、
色は、カボチャで出してるようです。
アインソフ銀座のティラミスもプリンも美味しい
ですが、値段が高い。
手間がかかっているので、仕方がないのでしょうが・・・
菜食主義ではない私は、
普通のティラミスとプリンいいかなぁって感じです。