山形県の水と自然に恵まれた土地で、
専業農家さんがこだわりを持って栽培しているという
舟形マッシュルーム。
テレビで紹介されることも多く、
一流シェフもお取り寄せするマッシュルームだとか。
そんな舟形マッシュルームが
のもの上野店の前に時々出店する山形の八百屋さんで
販売されていました。
以前にも購入したことがあるので、味は確認済み。
今回も購入することに。
ホワイトマッシュルームとブラウンマッシュルームがありますが、
今回はブラウンマッシュルームを購入です。
スポンサードリンク
マッシュルームは、唯一生で食べられるきのこ。
（舟形マッシュルームを購入した時に初めて知りました）
この舟形マッシュルームも、もちろん生で食べられます。
新鮮だからか、ちょっと甘みがあって美味しい。
味がしっかり感じられるマッシュルームです。
スライスして、生のままサラダに入れてもいいですし、
大きめにカットして、
スープに入れたり、焼いたりするのもおすすめです。
スポンサードリンク